Pohankový kuba recept

Pohankový kuba recept.

Pohankový kuba je tradiční české jídlo, které se tradičně připravuje během vánočních svátků, ale je chutné i kdykoliv jindy během roku.

Ingredience
Na přípravu pohankového kuby potřebujete pohanku, kterou je nejprve potřeba dobře propláchnout. Dále budete potřebovat cibuli, mast nebo olej, sušené houby, majoránku, česnek, sůl a pepř.

Recept
Začněte tím, že si namočíte sušené houby v teplé vodě, aby změkly. Mezitím si na pánvi na troše masti nebo oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte k cibuli namočené a nakrájené houby, chvíli restujte, aby se spojily chutě.

Přidejte propláchnutou pohanku, zalijte vodou tak, aby byla pohanka ponořená. Osolte, opepřete a přidejte majoránku podle chuti. Vše promíchejte a přiveďte k varu.

Snižte teplotu a nechte jídlo pomalu dusit pod pokličkou do změknutí pohanky, což obvykle trvá asi 15 minut. Během vaření kontrolujte, jestli je potřeba přidat vodu, aby se pohanka nepřipálila.

Na závěr do kuby vmíchejte rozetřený česnek pro zvýraznění chuti a nechte ho ještě chvíli prohřát.

Tipy
Pokud chcete kubu trochu oživit, můžete přidat nakrájenou klobásu nebo slaninu a osmahnout ji společně s cibulí. Vyzkoušet můžete také přidání čerstvých bylinek jako je petrželka nebo tymián pro svěží chuť.

Pohankový kuba je výborný jak teplý, tak studený, a hodí se i jako příloha k masu nebo k zeleninovým pokrmům. Dobrou chuť!