Pohankové lívance recept.
Pohankové lívance jsou vydatnou a zdravou snídaní, která se stává oblíbenou nejen mezi milovníky bezlepkové stravy. Pohanka je totiž přirozeně bezlepková a plná důležitých živin. Připravte si tedy pohankové lívance podle následujícího receptu.
Ingredience:
- 200 g pohankové mouky
- 2 vejce
- 300 ml mléka (může být rostlinné pro veganskou verzi)
- 1 lžíce medu nebo jiného sladidla
- špetka soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla pro těsto
- Olej na smažení
Recept:
1. Ve velké misce smíchejte pohankovou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
2. Ve vedlejší misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko a med. Dobře promíchejte.
3. Směs s vejci přilijte k suché směsi a promíchejte, dokud nebude těsto hladké. Dle potřeby můžete přidat trochu mléka, pokud je těsto příliš husté.
4. Do směsi vmíchejte lžíci oleje nebo rozpuštěného másla.
5. Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středně silném ohni. Lžící nabírejte těsto a vytvářejte lívance. Smažte z každé strany 2-3 minuty, dokud nebudou zlatavé.
6. Hotové lívance podávejte s oblíbenou přílohou, například s čerstvým ovocem, jogurtem, medem nebo javorovým sirupem.
Tipy:
- Pro ještě zajímavější chuť můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo skořici.
- Pokud chcete lívance učinit více nadýchané, můžete použít sódovou vodu místo obyčejného mléka.
- Lívance se dají skvěle zamrazit a opětovně ohřát v troubě, takže si můžete připravit větší množství a mít snadnou snídani na několik dnů.
Pokud dodržíte tyto jednoduché kroky a tipy, můžete si vychutnat lahodné a zdravé pohankové lívance, které zasytí a dodají energii na celé dopoledne.