Pohanková pomazánka recept

Pohanková pomazánka recept.

Pohanková pomazánka je zdravá a chutná alternativa k běžným pomazánkám. Vyznačuje se jednoduchostí přípravy a množstvím variant, jak ji můžete ochutit.

Ingredience:
- 1 hrnek pohanky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- sůl a pepř podle chuti
- trochu citronové šťávy
- bylinky jako petržel nebo pažitka pro ozdobu

Recept:
1. Pohanku si předem namočte na několik hodin, ideálně přes noc. Poté ji sceďte a propláchněte.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou papriku. Osmažte, dokud zelenina nezměkne.
4. Všechny osmažené ingredience spolu s pohankou dejte do mixéru nebo food processoru. Přidejte sůl, pepř a trochu citronové šťávy.
5. Mixujte do hladka. Podle potřeby můžete přidat trochu vody nebo další olivový olej pro jemnější konzistenci.
6. Hotovou pomazánku ochutnejte a případně dochuťte.
7. Přeneste do misky a ozdobte nasekanými bylinkami.

Tipy:
- Pomazánku můžete servírovat s čerstvým pečivem, jako jsou bagety nebo celozrnné toasty.
- Přidáním různých druhů bylinek nebo koření, jako je paprika nebo kari, můžete vytvořit stále nové varianty této pomazánky.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že používáte ingredience bez živočišných produktů.
- Pohanková pomazánka se dá skvěle využít i jako dip pro zeleninové tyčinky nebo jako náplň do zeleninových rolí.

Tato pomazánka je nejen chutná, ale i plná živin, které jsou skvělé pro vaše zdraví.