Pohanková bublanina recept.
Pohanková bublanina je lahodný a zdravý dezert, který je ideální pro ty, kteří preferují bezlepkové pečení nebo si jen chtějí užít něco trochu jiného. Zde je recept na tento chutný koláč.
Ingredience:
- 200 g pohankové mouky
- 4 vejce
- 150 g třtinového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml mléka
- 100 ml rostlinného oleje
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- 400 g ovoce podle výběru (např. borůvky, jahody, meruňky)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse rozšlehejte vejce s třtinovým a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Přidejte mléko a olej, promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte pohankovou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
5. Suchou směs postupně přidávejte do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
6. Nakonec jemně vmíchejte ovoce.
7. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 35-45 minut, dokud koláč nezpění a špejle vložená do středu nevyjde čistá.
9. Nechte koláč vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro bezlepkovou variantu se ujistěte, že všechny použité ingredience jsou bezlepkové, včetně prášku do pečiva.
- Místo třtinového cukru můžete použít jiný typ cukru, ale mějte na paměti, že to může mírně ovlivnit chuť.
- Pohankovou bublaninu můžete servírovat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny pro různorodost chutí.
- Pokud máte rádi vláčnější texturu, přidejte do těsta trochu více mléka.