Pohádkový čokoládový dort recept.
Pohádkový čokoládový dort je skvělý způsob, jak oslavit jakoukoli speciální příležitost nebo prostě potěšit milovníky čokolády. Tento recept je jednoduchý a výsledek je dekadentně bohatý a vláčný.
**Ingredience:**
Pro korpus:
- 200 g hladké mouky
- 40 g kakaa
- 250 g cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 2 velká vejce
- 240 ml mléka
- 120 ml rostlinného oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 240 ml vařící vody
Pro čokoládový krém:
- 200 g hořké čokolády
- 200 ml smetany ke šlehání
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si dvě dortové formy o průměru 20 cm, které vymažete a vysypte moukou.
2. V míse smíchejte suché ingredience - mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl.
3. Ve druhé míse smíchejte mokré ingredience - vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt. Postupně je přilévejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Nakonec opatrně vmíchejte vařící vodu. Těsto bude poměrně řídké, což je v pořádku.
5. Rozdělte těsto rovnoměrně do připravených forem a pečte 30-35 minut, nebo dokud špejle vložená do středu dortu nevyjde čistá.
6. Nechte dorty vychladnout v formách na 10 minut, poté je vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Pro čokoládový krém:
1. Čokoládu nasekejte na malé kousky a dejte do mísy.
2. Smetanu zahřejte těsně pod bod varu a pak ji přelijte přes čokoládu. Nechte minutu stát a poté promíchejte do hladka.
3. Nechte krém vychladnout a ztuhnout, případně ho můžete dát na chvíli do lednice.
Sestavení dortu:
1. Na první korpus nanesete polovinu čokoládového krému, přiklopte druhým korpusem a na něj nanesete zbytek krému.
2. Dort můžete ozdobit čerstvým ovocem, čokoládovými hoblinkami nebo cokoli, co máte rádi.
**Tipy:**
- Pro extra vláčný dort přidejte do těsta lžíci kyselé smetany.
- Pokud máte rádi intenzivnější čokoládovou chuť, přidejte do krému trochu instantní kávy rozpuštěné ve vodě.
- Dort nechte před servírováním odpočinout v lednici alespoň hodinu, aby se chutě dobře spojily.
- Experimentujte s přidáním různých plnění mezi vrstvy, jako jsou maliny, jahody nebo dokonce karamel.
S tímto pohádkovým čokoládovým dortem určitě ohromíte na každé oslavě.