Podzimní listí recept.
**Ingredience:**
- 4 plátky listového těsta
- 1 malá dýně (Hokkaido nebo jiná pečící dýně), cca 400g po očištění
- 200g kozího sýra
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce tymiánu
- 1 vejce na potření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Dýni omyjte, rozkrojte, zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky. Dýni pak pokapejte lžící medu, posypte tymiánem, solí a pepřem. Pečte v troubě přibližně 20-30 minut, než změkne. Po upečení nechte chvíli vychladnout a poté dýni nakrájejte na menší kousky nebo rozmačkejte na pyré.
3. Listové těsto rozválejte na mírně pomoučněné ploše a nakrájejte na čtverce nebo obdélníky podle velikosti vaší formy.
4. Na každý plát těsta rozprostřete dýni, přidejte kousek kozího sýra a pokapejte zbylým medem.
5. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, které pomůže těstu zůstat zapečené.
6. Pečte v předehřáté troubě na 200°C cca 15-20 minut nebo dozlatova.
7. Hotové podzimní listí podávejte teplé.
**Tipy:**
- Pro ochucení můžete použít i jiné bylinky než tymián, skvěle se hodí například rozmarýn nebo šalvěj.
- Pokud chcete, aby bylo vaše jídlo ještě pestřejší, můžete přidat na těsto před pečením i několik tenkých plátků červené cibule nebo jablka, které skvěle doplní chutě.
- Listové těsto před naplněním můžete také lehce předpéct, aby bylo po dopečení křupavější.
- K tomuto jídlu vynikající doplňuje jednoduchý zeleninový salát nebo kyselá smetana pro osvěžení.