Podzimní kližka recept

Podzimní kližka recept.

- Podzimní kližka

-# Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 velké mrkve
- 1 petržel
- 1 malý celer
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 100 g másla
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl
- Pepř
- Muškátový oříšek
- Čerstvý tymián nebo petrželka na ozdobu

-# Recept:
1. Brambory, mrkve, petržel a celer očistěte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do velkého hrnce a zalijte vodou tak, aby byly zeleniny ponořené. Přidejte trochu soli a vařte, dokud nebudou zeleniny měkké.
2. Mezitím na pánvi na středním ohni rozehřejte polovinu másla a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud nezměknou a nezačnou mírně hnědnout.
3. Jakmile jsou zeleniny měkké, sceďte vodu a přidejte do hrnce smaženou cibuli s česnekem. Pomocí šťouchadla na brambory nebo mixéru zeleninu rozmixujte do hladka.
4. Do kaše přidejte zbytek másla a smetanu. Dobře promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl, pepř a trochu muškátového oříšku pro dochucení.
5. Podzimní kližku podávejte horkou, ozdobenou čerstvými bylinkami.

-# Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete do kližky přidat lžíci dijonské hořčice nebo kousek modrého sýra.
- Pokud chcete, aby byla kližka ještě krémovější, můžete přidat více másla nebo smetany.
- Podávejte s upečeným masem nebo jako samostatné vegetariánské jídlo s pečenou zeleninou.
- Uložte přebytek kližky do chladničky a před podáváním ji jemně ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.