Podzimní hruškový koláč recept

Podzimní hruškový koláč recept.

Podzimní hruškový koláč je skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce a připravit si něco sladkého k podzimnímu čaji. Tento koláč je nejen chutný, ale i krásně vypadající, což z něj dělá perfektní dezert pro rodinné oslavy nebo jako pohoštění pro návštěvy. Zde je jednoduchý recept včetně tipů, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.

Ingredience:

- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 75 g cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 4-5 zralých hrušek
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžíce citronové šťávy

Recept:

1. Nejprve si připravte těsto. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte nakrájené máslo, cukr a vejce. Zpracujte těsto, až bude hladké. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte ho na hodinu odpočinout do lednice.

2. Mezitím si připravte náplň. Hrušky oloupejte, vyjměte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. V míse je smíchejte s třtinovým cukrem, skořicí a citronovou šťávou.

3. Vyválejte těsto na pomoučeném vále do kruhu o velikosti vaší koláčové formy. Těsto položte do formy a na dno rozprostřete hruškovou náplň.

4. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 35-45 minut, než koláč zezlátne.

5. Nechte koláč vychladnout před podáváním.

Tipy:

- Pokud máte rádi křupavou kůrku, před pečením můžete přidat na vrch koláče trochu hrubého cukru.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do náplně přidat hrst rozinek nebo ořechů.
- Koláč je vynikající podávaný teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete přidat do těsta lžíci kysané smetany.

S tímto receptem si můžete vychutnat podzim na plno s každým kouskem tohoto bohatě ovocného koláče.