Podmáslová buchta s kokosem recept

Podmáslová buchta s kokosem recept.

Podmáslová buchta s kokosem je oblíbený recept, který spojuje jemnou chuť podmáslí s exotickým nádechem kokosu. Tento jednoduchý, avšak lahodný dezert je ideální pro odpolední čaj nebo jako sladké pohoštění pro návštěvy. Zde je návod, jak si připravit podmáslovou buchtu s kokosem.

Ingredience:
Máslo - 100 g
Cukr - 150 g
Ve vejce - 2 ks
Vanilkový extrakt - 1 lžička
Podmáslí - 200 ml
Hladká mouka - 250 g
Prášek do pečiva - 1 a 1/2 lžičky
Sůl - špetka
Kokosová mouka - 100 g

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě.
2. V míse utřete změklé máslo s cukrem do hladka. Postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchávejte.
3. Do jiné mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Tuto směs postupně za stálého míchání přilévejte do máslové směsi společně s podmáslím.
4. Nakonec vmíchejte kokosovou mouku.
5. Těsto vylijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 35-45 minut nebo do doby, dokud není buchta zlatavá a tester na pečení vytáhnete čistý.
7. Nechte buchtu vychladnout v formě asi 10 minut, pak ji vyjměte a nechte dále chladnout na mřížce.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat několik kapek kokosového extraktu.
- Pokud máte rádi vlhčí buchty, můžete do těsta přidat malé množství rozpuštěného kokosového oleje.
- Podmáslovou buchtu s kokosem můžete podávat posypanou moučkovým cukrem nebo přelitou čokoládovou polevou pro ještě bohatší chuť.
- Tento recept je skvělý také pro tvorbu muffinů, stačí upravit dobu pečení na přibližně 20 minut.

Užijte si přípravu a chuť této vynikající buchty!