Plněný lilek s ricottou a ořechy recept

Plněný lilek s ricottou a ořechy recept.

Plněný lilek s ricottou a ořechy je jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které potěší milovníky zeleniny. Tato kombinace sladkého lilku, krémové ricotty a křupavých ořechů je nejen lahodná, ale také vizuálně přitažlivá.

Ingredience:
- 2 střední lilky
- 200 g ricotty
- 50 g nasekaných ořechů (vlašské nebo pekanové)
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. bazalka nebo petržel)

Recept:
1. Lilky omyjte a podélně rozřízněte na poloviny. Lžící vydlabejte střed, tak abyste vytvořili prostor pro náplň. Střed lilku nasekejte a odložte stranou.
2. Rozehřejte olivový olej na pánvi a přidejte nadrobno nasekanou cibuli. Osmažte dozlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a střed lilku. Osmažte, dokud směs nezměkne.
4. Směs přendejte do misky a nechte mírně vychladnout. Poté přidejte ricottu, nasekané ořechy, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Tuto náplň rovnoměrně rozdělte mezi poloviny lilku.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, nebo dokud není lilek měkký a povrch zlato-hnědý.
7. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

Tipy:
- Pro extra křupavou vrstvu můžete před pečením posypat lilky strouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem.
- Pokud chcete jídlo obohatit o více bílkovin, můžete do náplně přidat vařené a nasekané kuřecí maso nebo tofu.
- Aby byl lilek po upečení méně hořký, můžete před přípravou náplně posypat jeho vnitřní strany solí a nechat asi 10 minut odpočívat. Poté lilky opláchněte a osušte.
- Toto jídlo můžete podávat jako hlavní chod nebo jako bohatou přílohu k masu či rybám.