Plněný hermelín recept

Plněný hermelín recept.

Plněný hermelín je oblíbená česká pochoutka, která se skvěle hodí jako předkrm nebo večerní snack. Zde je jednoduchý recept, jak si můžete doma připravit plněný hermelín.

Ingredience:
- 1 celý hermelín
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce kysané smetany
- 1 lžička hořčice
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky (např. petrželka, pažitka), nakrájené
- olej nebo máslo na potření

Recept:
1. Hermelín důkladně umyjte a osušte.
2. Pečlivě hořejší kůrku nařízněte tak, aby vznikl víčko, které pak opatrně odložte.
3. Vyjměte vnitřek sýra a dejte ho do misky.
4. Vnitřek sýra rozmačkejte vidličkou a smíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, majonézou, kysanou smetanou a hořčicí.
5. Ochutnejte a přidejte mletou papriku, sůl a pepř podle chuti.
6. Směsi přidejte nakrájené bylinky a dobře promíchejte.
7. Náplň vložte zpět do vydlabaného hermelínu a pečlivě víčko vraťte na místo.
8. Hermelín potřete olejem nebo máslem a zabalte do alobalu.
9. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, nebo dokud sýr není hezky rozteklý.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do náplně přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabasca.
- Hermelín můžete také grilovat místo pečení, což dodá sýru úžasnou kouřovou chuť.
- Podávejte s čerstvým pečivem, jako jsou bagety nebo čerstvé toasty.

Tento jednoduchý a chutný recept na plněný hermelín zaručeně potěší jak na rodinné večeři, tak na večírku s přáteli.