Plněný chléb zapečený recept
Ingredience:
– 1 velký chléb (ideálně kulatý)
– 200 g šunky na kostičky
– 200 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
– 1 malá cibule
– 2 stroužky česneku
– 100 ml smetany na vaření
– 2 lžíce másla
– 1 lžička sušeného oregána
– Sůl a pepř dle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Chléb pečlivě vydlabejte tak, abyste z něj udělali jakousi „misku“. Vydlabanou střídku chleba nevyhazujte, může se hodit na pozdější použití.
2. Na pánvi na středním plameni rozpusťte máslo a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a nechte ho chvíli působit, aby se uvolnila jeho aroma.
3. Do pánve přidejte šunku a orestujte dozlatova. Přidejte smetanu, oregáno, sůl a pepř a promíchejte. Nechte směs chvilku na mírném ohni, aby se chutě spojily.
4. Odstavte směs z ohně a vmíchejte do ní polovinu strouhaného sýra. Důkladně promíchejte.
5. Tuto směs vložte do vydlabaného chleba. Vrch posypte zbylým strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud sýr není krásně zlatavý a chléb je křupavý.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
– Pro extra křupavost můžete chléb před plněním mírně opečít v troubě.
– Můžete přidat i další ingredience dle chuti, jako jsou olivy, papriky nebo sušená rajčata.
– Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chuťové nuance.
– Pokud chcete, aby byl chléb vláčnější, můžete před náplní chléb potřít olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem.
– Využijte vydlabanou střídku chleba na domácí krutony nebo jako základ pro domácí strouhanku.