Plněné žemličky recept

Plněné žemličky recept.

Plněné žemličky jsou skvělou volbou pro chutný oběd, večeři nebo jako pohoštění pro návštěvy. Zde je jednoduchý recept, jak je připravit.

Ingredience:
- 4 velké žemličky
- 200 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhaného sýra (gouda, eidam)
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného oregana nebo jiných bylinek podle chuti

Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte.
3. V hluboké pánvi na olivovém oleji zpěňte cibuli, přidejte česnek a po chvilce přidejte mleté maso. Orestujte dohněda, dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
4. Z žemliček odřízněte vršek a opatrně vydlabejte vnitřek, aby vznikla dutina. Vnitřek žemliček můžete drobně nakrájet a přidat do masa nebo použít k jinému receptu.
5. Vejce rozšlehejte s mlékem a smíchejte s osmaženým masem. Přimíchejte polovinu strouhaného sýra.
6. Naplňte žemličky masovou směsí, posypte zbylým sýrem a poklopte odříznutými vršky.
7. Plněné žemličky pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, než sýr na povrchu pěkně zezlátne.

Tipy:
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo masa použít směs vařených a rozmačkaných luštěnin (např. červené čočky nebo fazole) ochucených podobně jako maso.
- Přidání trochy chilli nebo papriky do masové směsi dodá žemličkám pikantní chuť.
- Můžete experimentovat s různými druhy sýra pro různé chutě.
- Pokud máte rádi vlhčí náplň, přidejte do masové směsi trochu rajčatového protlaku nebo kečupu.
- Při servírování můžete žemličky doplnit čerstvým salátem pro lehkost a svěžest jídla.