Plněné rohlíky recept.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- 50 g rozpuštěného másla
- Na náplň: šunka, sýr, tvrdý sýr na posypání, kečup nebo jiná oblíbená omáčka, bylinky dle chuti
Recept:
1. V míse smíchejte mléko, droždí a cukr. Nechte stát 5 minut, aby droždí začalo pracovat.
2. Přidejte mouku, sůl, vejce a rozpuštěné máslo. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto přikryjte utěrkou a nechte v teple kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Když těsto vykyne, rozdělte ho na malé části. Každou část rozválejte na obdélník o tloušťce přibližně 5 mm.
5. Na každý obdélník položte plátek šunky a sýra. Přidejte trochu kečupu nebo omáčky a posypte bylinkami.
6. Obdélníky srolujte do tvaru rohlíků a položte na pečící papírem vyložený plech.
7. Rohlíky potřete rozšlehaným vejcem a posypte strouhaným tvrdým sýrem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 až 25 minut, nebo dokud nejsou rohlíčky zlatavé.
Tipy:
- Experimentujte s náplněmi podle vlastní chuti. Můžete použít různé druhy sýra, šunky, salámy nebo zeleniny.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do náplně trochu chilli omáčky nebo nakrájené jalapeňos.
- Pro křupavější povrch rohlíčků můžete před pečením posypat sezamovými nebo mákem.
- Aby byly rohlíčky ještě šťavnatější, můžete do náplně přidat trochu taveného sýra, který při pečení krásně rozteče.
- Sledujte pečení, protože každá trouba peče trochu jinak. Rohlíky by měly mít zlatavou barvu a být křupavé na povrchu.