Plněné papriky se sýrem recept

Plněné papriky se sýrem recept
Plněné papriky se sýrem jsou lahodným a jednoduchým jídlem, které potěší jak na večeři, tak i jako působivý předkrm pro hosty. Zde je návod, jak je připravit.
Ingredience:

4 velké červené nebo žluté papriky
200 g směsi tvrdých sýrů nastrouhaných, například gouda, cheddar
100 g měkkého kozího sýra
1 malá cibule, jemně nakrájená
2 stroužky česneku, jemně nakrájené
2 lžíce olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Několik snítek čerstvého tymiánu nebo bazalky

Recept:

Nejprve pečlivě omyjte papriky a odřízněte vrchní část s stopkou, kterou si ponechte. Vyjměte semínka a blány tak, aby papriky byly prázdné jako misky.
V malé pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a smažte další 1 minutu, aby se uvolnila jeho aroma.
V míse smíchejte nastrouhané sýry s osmaženou cibulí a česnekem. Osolte, opepřete a přidejte nasekané bylinky.
Naplňte připravené papriky sýrovou směsí a pokladte vrchní části paprik zpět jako "víčka".
Papriky umístěte do pekáčku, který jemně potřete olejem nebo vystelte pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut, nebo dokud papriky nejsou měkké a sýr krásně rozpuštěný.

Tipy:

Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do sýrové směsi trochu chilli vloček nebo nakrájených jalapeňos.
Pro vegetariánskou variantu můžete přidat místo klasických sýrů vegetariánské sýry.
Papriky můžete grilovat místo pečení v troubě pro křupavější povrch.
Jako doplněk můžete podávat s čerstvým salátem nebo lehkým bylinkovým dipem.

Dobrou chuť!