Plněné papriky recept.
**Ingredience:**
- 4 velké papriky (barevné podle přání)
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix)
- 1 střední cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 200 g rýže
- 400 g konzervovaných rajčat v kouscích
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej pro smažení
- 500 ml vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
- Sýr na posypání (volitelně)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Papriky omyjte, ořízněte jim vrchní část a odstraňte semena a bílé části uvnitř. Dejte stranou.
3. V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte rýži a vařte podle návodu na obalu, ale o 5 minut méně, než je uvedeno. Rýže by měla být skoro měkká, protože se bude dál péct v troubě. Scedit a dát stranou.
4. Na pánvi na středně silném ohni rozpalte trochu oleje a osmažte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a mleté maso, osolte, opepřete a smažte, dokud není maso hotové.
5. Přidejte rajčata, sladkou papriku, vařenou rýži a dobře promíchejte. Nechte vařit několik minut, aby se chutě spojily.
6. Naplňte papriky směsí mletého masa a rýže. Pokud zbyde nějaká směs, můžete ji rovnoměrně rozprostřit kolem paprik v pekáči.
7. Papriky vložte do pekáče a přelijte vývarem. Pokud máte rádi sýr, můžete ho nyní posypat na vrch.
8. Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut, dokud papriky nejsou měkké a vrch zlatavý.
9. Před podáváním nechte chvíli odpočinout.
**Tipy:**
- Pro vegetariánskou verzi vyměňte mleté maso za směs nakrájených hub, červené čočky nebo quinoi.
- Jestliže máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Aby byly papriky stabilnější při pečení, vyberte si papriky, které mají rovný spodek.
- Pro extra chutný nádech můžete do směsi přidat trochu čerstvých bylinek, jako je bazalka, oregano nebo tymián.
Přejeme dobrou chuť!