Plněné listové dukáty recept.
Ingredience:
- Listové těsto
- Šunka
- Tvrdý sýr (např. eidam)
- Rajčata
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky (bazalka, oregano)
- Sůl a pepř
Recept:
1. Rozehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pracovní plochu položte listové těsto a rozválejte ho na přibližně 5 mm silnou placku.
3. Těsto nakrájejte na čtverce nebo obdélníky dle vaší preference.
4. Na každý kousek těsta položte plátek šunky, kousek sýra a plátek rajčete.
5. Okraje těsta potřete olivovým olejem, lehce posolte a opepřete.
6. Přidejte čerstvé bylinky.
7. Konce těsta přehněte tak, aby vznikly malé "dukáty". Pečlivě stiskněte okraje, aby se během pečení neotevřely.
8. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo dokud nejsou dukáty zlatavé a křupavé.
9. Vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
Tipy:
- Experimentujte s náplní. Místo šunky můžete vyzkoušet salám, kousky kuřecího masa nebo zeleninu pro vegetariánskou variantu.
- Pro extra křupavost můžete těsto před náplní lehce potřít rozšlehaným vejcem.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo jako předkrm při různých příležitostech.
- K dukátům skvěle pasuje jogurtový nebo bylinkový dip.
- Pokud zůstanou, skvěle chutnají i vychladlé, takže je můžete brát jako svačinu na výlety nebo do práce.