Plněné lazaně recept.
**Ingredience:**
- 12 listů lasagní (předvařených nebo pro přípravu bez vaření)
- 500 g mletého masa (hovězího, vepřového nebo směsi)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 800 g rajčatového protlaku nebo pasírovaných rajčat
- 200 ml červeného vína (volitelně)
- 250 g ricotty nebo tvarohu
- 200 g mozzarelly
- 100 g parmazánu
- 1 vejce
- Sůl, pepř
- Čerstvé nebo sušené bylinky (bazalka, oregáno, tymián)
**Recept:**
1. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Orestujte dohněda.
2. Přidejte rajčatový protlak nebo pasírovaná rajčata. Volitelně můžete přilít červené víno. Ochutnejte solí, pepřem a bylinkami. Nechte na mírném ohni pod pokličkou vařit asi 20-30 minut.
3. V míse smíchejte ricottu (nebo tvaroh), nastrouhanou mozzarellu (necháme si trochu stranou na posypání), vejce, sůl a pepř.
4. Předehřejte troubu na 180 °C.
5. V zapékací misce začněte vrstvením - na dno nalijte trochu masové směsi, pak položte listy lasagní (u předvařených typů dle potřeby), na to rozetřete část směsi s ricottou.
6. Opakujte vrstvení, dokud nevyužijete všechny ingredience, zakončete masovou směsí a posypte zbylou mozzarellou a parmazánem.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, než se povrch zazlátne.
8. Než podáváte, nechte lasagni 10 minut odpočinout.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do masové směsi přidat nakrájené čerstvé houby.
- Pokud máte raději vegetariánskou variantu, maso jednoduše vynechte a přidejte více zeleniny - například špenát, cuketu nebo lilek.
- Lasagni můžete připravit i den předem a před podáváním ji jen zahřát v troubě. Chutě se tak krásně spojí.
- Nezapomeňte, že čas pečení se může lišit v závislosti na typu lasagní, které používáte (předvařené vs. pro přípravu bez vaření). Kontrolujte pokyny výrobce na balení.