Plněné knedle ve vajíčku recept.
Recept na plněné knedle ve vajíčku je klasickým, ale přesto netradičním způsobem, jak připravit chutný a sycený pokrm. Připravte si následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g bramborového těsta
- 4 velká vejce
- 150 g šunky nebo uzeného masa
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam)
- Sůl
- Pepř
- Mouka na posypání pracovní plochy
- Olej na smažení
Recept:
1. Bramborové těsto si můžete připravit dopředu podle oblíbeného receptu nebo použít hotové z obchodu. Připravené těsto rozdělíme na 4 stejné části.
2. Na pomoučené pracovní ploše každou část těsta vyválíme na placku.
3. Na každou placku položíme na drobno nakrájenou šunku (nebo uzené maso) a nastrouhaný sýr. Doporučuje se osolit a opepřit dle chuti.
4. Poté do středu každé placky opatrně rozklepneme vejce. Dávejte pozor, aby se žloutek neporušil.
5. Okraje těsta pečlivě přehneme přes náplň tak, aby byla vejce úplně zakryta. Tvarujeme do podoby knedlíků.
6. Ve velké pánvi rozehřejeme dostatek oleje. Plněné knedle opatrně položíme do horkého oleje a smažíme z každé strany dozlatova. Čas smažení se může lišit, ale obvykle trvá 3-4 minuty na stranu.
7. Hotové knedle vyjmeme a necháme okapat na papírových ubrouscích.
Tipy:
- Před smažením se ujistěte, že je těsto pečlivě uzavřené kolem náplně, aby během smažení nedošlo k úniku vejce.
- Experimentujte s náplní: místo šunky můžete použít slaninu, kousky klobásy nebo dokonce zeleninu pro lehčí variantu.
- Podávejte s čerstvou zeleninou nebo lehkým salátem pro vyváženější jídlo.
- Pokud dáváte přednost pečení před smažením, můžete knedle umístit na pečicí papír a péct v předehřáté troubě na 180°C po dobu 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
Užívejte si tohoto jedinečného a chutného pokrmu, který jistě potěší všechny členy rodiny nebo přátele.