Plněné dýně s rýží, fenyklem a jablky recept.
Plněné dýně s rýží, fenyklem a jablky jsou dokonalým jídlem pro podzimní večery. Tento recept kombinuje sladkost dýně a jablek s aromatickým fenyklem a výživnou rýží, čímž vytváří bohatě chutný a zároveň zdravý pokrm.
**Ingredience:**
- 2 malé dýně hokkaido
- 1 šálek rýže
- 2 jablka
- 1 velký bulvový fenykl
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého skořicového cukru
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo tymián)
**Recept:**
1. Dýně pečlivě umyjte, přepulte na poloviny a vydlabejte semínka. Dýně položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby na 200 °C. Pečte asi 25-30 minut, dokud dýně nezměkne.
2. Mezitím si připravte náplň. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Fenykl a jablka omyjte, fenykl nakrájejte na tenké plátky a jablka na malé kousky.
3. Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte fenykl a jablka, osolte, opepřete a směs restujte, dokud jablka nezměknou.
4. V míse smíchejte uvařenou rýži s restovanou směsí fenyklu a jablek. Přidejte mletý skořicový cukr a dobře promíchejte.
5. Pečené dýně vyndejte z trouby a naplňte připravenou směsí. Vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut.
6. Hotové plněné dýně ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou texturu můžete na směs před posledním pečením posypat trochu strouhaného parmazánu nebo jiného tvrdého sýra.
- Dle chuti můžete přidat i trochu chilli vloček pro pikantnější variantu.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do směsi hrst nasekaných vlašských ořechů pro extra chuť a texturu.
- Tento recept je skvělý pro využití zbytků. Můžete do náplně přidat i jiné zeleniny nebo maso, které máte k dispozici.
- Pokud se vám zdá, že je dýně příliš velká na to, aby se dobře propekla, můžete ji před náplněním nakrájet na menší kusy.