Plněné cukety recept.
Plněné cukety jsou chutné a zdravé jídlo, které se hodí jak na lehký oběd, tak na večeři. Zde je jednoduchý recept, jak na ně, včetně několika tipů, jak je obohatit.
- Ingredience
- 4 středně velké cukety
- 300 g mletého masa (hovězího, kuřecího nebo směs)
- 1 střední cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 plechovka rajčat v kostkách nebo 3 středně velká rajčata, na kostičky
- 150 g tvrdého sýra (např. gouda, cheddar), nastrouhaného
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Oliva nebo jiný rostlinný olej
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Cukety omyjte, podélně rozpulte a lžící vydlabejte střed, tak abyste vytvořili "loďky". Střed cukety nevyhazujte, ale nakrájejte na malé kousky.
3. Na pánvi na rozpáleném oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a po chvilce i mleté maso. Orestujte dohněda.
4. Přidejte nakrájený střed cukety, rajčata, oregano, bazalku, sůl a pepř. Vařte na mírném plameni 5-10 minut, dokud směs nezhustne.
5. Naplňte cuketové loďky masovou směsí a posypte nastrouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud cukety nezměknou a sýr není zlatavě rozpuštěný.
7. Podávejte teplé.
- Tipy
- Pokud chcete recept udělat vegetariánský, mleté maso nahraďte směsí vařených čoček nebo tofu.
- Pro pikantnější variantu přidejte do masové směsi trochu chilli papričky nebo pár kapek tabasca.
- Aby byly cukety po upečení stále pevné a ne rozpadaly, vybírejte pro tento recept pevnější plody.
- Pro extra křupavou vrstvu můžete na sýr přidat trochu strouhanky smíchané s trochou rozpuštěného másla a pečte dozlatova.
- Tento recept je skvělý pro předpracování a následné rychlé zapečení. Plněné cukety můžete připravit dopředu, uložit v chladničce a zapéct až těsně před podáváním.
Doufám, že vám tento recept přinese spoustu kulinářského potěšení a inspiraci pro experimentování s různými náplněmi.