Plněné cuketové kousky recept.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 200g mletého masa (hovězí, kuřecí nebo i směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 malá plechovka rajčatového protlaku
- 100g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sladké papriky
- Olej na smažení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Cukety omyjte, podélně rozpulte a lžící vydlabejte dužinu tak, aby vznikly "čluny".
3. Na pánvi na troše oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a mleté maso. Restujte, dokud maso není plně uvařené.
4. Přidejte rajčatový protlak, dužinu z cukety, oregano, sladkou papriku, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni asi 5 minut.
5. Naplňte cuketové čluny masovou směsí.
6. Na vrch nastrouhejte sýr.
7. Pečte v předehřáté troubě cca 20 minut, nebo dokud není sýr krásně zlatavý a cukety jsou měkké.
8. Podávejte teplé.
Tipy:
- Pro vegetariánskou verzi můžete mleté maso nahradit směsí vařených čoček nebo tofu.
- Přidat můžete i další zeleninu dle chuti, například papriku nebo houby, které přidáte do směsi s masem.
- Kdo má rád pikantnější, může přidat do náplně trochu chilli papričky nebo pár kapek ostré omáčky.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo pečivem pro kompletní jídlo.
- Cuketové kousky jsou výborné i jako studená svačina na druhý den.