Plněná veka recept.
Recept na plněnou veku
Ingredience:
- 1 celá veka chleba (nejlépe den stará)
- 500 g mletého masa (libovolného druhu podle chuti)
- 1 velká cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g tvrdého sýra, nastrouhaného
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Veka: Odřízněte horní část veky a vyjměte vnitřek, aby vznikla jakási "loďka". Vnitřek chleba nevyhazujte, může se hodit na strouhanku nebo jako příloha k jiným pokrmům.
3. Na pánvi na středním plameni zahřejte olivový olej a restujte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a mleté maso. Směs opečte dohněda, občas promíchejte. Ochutíme solí, pepřem a oreganem.
4. Ve velké míse smíchejte upečené mleté maso s nastrouhaným sýrem, vejci a mlékem. Tuto směs důkladně promíchejte. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat trochu více mléka.
5. Náplň pevně napěchujte do připravené "loďky" z veky.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, než povrch krásně zezlátne.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Místo mletého masa můžete použít směs nakrájených zelenin pro vegetariánskou variantu.
- Experimentujte s druhy sýra podle své chuti, každý sýr dodá jinou chuť.
- Plněnou veku můžete podávat s čerstvou zeleninou nebo salátem pro lehký, vyvážený oběd či večeři.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papriček nebo použijte ostrý sýr.
- Pro extra křupavý povrch můžete před pečením posypat vrch veky trochou strouhaného sýra nebo směsí bylinek.
Tento recept je skvělý způsob, jak využít starší pečivo a zároveň připravit chutný a originální pokrm, který bude ozdobou každého stolu.