Plněná tortilla s mletým masem a sýrem recept.
Pro přípravu plněné tortilly s mletým masem a sýrem budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 4 tortilly
- 500 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí dle chuti)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g strouhaného sýra (cheddar nebo gouda)
- 1 plechovka rajčatového protlaku nebo čerstvá rajčata
- 1 červená paprika
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Případně čerstvá koriandr, avokádo nebo zakysaná smetana pro ozdobu
Recept:
1. Na středně velké pánvi rozehřejte trochu oleje. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
2. Přidejte mleté maso k cibuli a česneku. Vařte, dokud maso není plně uvařené, přitom ho důkladně promíchávejte, aby se rozpadlo na menší kousky.
3. Přidejte nakrájenou papriku, rajčatový protlak nebo nakrájená rajčata, mletou papriku, mletý kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte na mírném ohni vařit přibližně 10 minut, aby se chutě spojily.
4. Mezitím předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
5. Na každou tortillu rozprostřete část směsi mletého masa, posypte strouhaným sýrem.
6. Tortilly pečlivě zabalte, aby náplň zůstala uvnitř. Můžete je zabalit jako burrito nebo jednoduše přehnout na polovinu.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, dokud tortilly nejsou zlatavé a sýr se nerozteče.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete tortilly před plněním na krátkou dobu opéct na pánvi z obou stran.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do směsi trochu chilli papriček nebo použijte pikantnější papriku.
- Plněné tortilly můžete podávat s čerstvým salátem, avokádem nebo kousky limetky, které přidají svěžest.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo mletého masa použít směs černých fazolí a kukuřice.
Tento jednoduchý a rychlý recept na plněnou tortillu s mletým masem a sýrem jistě potěší všechny milovníky mexické kuchyně. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.