Plněná rajčata recept

Plněná rajčata recept.

Plněná rajčata jsou lahodným a lehkým jídlem, které je ideální jako předkrm nebo lehký hlavní chod. Zde je základní recept, který můžete podle chuti upravit.

Ingredience:
- 4 velká rajčata
- 150 g mletého masa (hovězího, kuřecího nebo vegetariánského)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g rýže
- 50 g strouhaného sýra (například mozzarelly nebo parmezánu)
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Bylinky podle chuti (např. bazalka, oregano, tymián)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V malém hrnci uvařte rýži podle návodu na balení.
3. Rajčata opatrně omyjte, odřízněte vrchní část a lžící vydlabejte vnitřek. Vnitřek rajčat nasekejte a nechte stranou.
4. Na pánvi na středním ohni zahřejte trochu olivového oleje a restujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou, ale nezhnědnou.
5. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není plně vařené. Poté přimíchejte nasekané vnitřky rajčat, vařenou rýži, sůl, pepř a bylinky. Směs dobře promíchejte a nechte pár minut na ohni, aby se chutě spojily.
6. Naplňte vyloupaná rajčata masovou směsí, posypte strouhaným sýrem a pokapejte trochou olivového oleje.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud rajčata nejsou měkká a sýr se neroztopí a lehce nezazlátne.

Tipy:
- Pro vegetariánskou variantu můžete použít například quinoou nebo luštěniny místo mletého masa.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě.
- Aby byla rajčata stabilní, můžete zespodu odříznout velmi tenkou vrstvu, ale dejte pozor, aby jste neprořízli dno.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo bagetou pro kompletní jídlo.

Tento recept je jednoduchý na přípravu a přitom velmi flexibilní, co se týče ingrediencí, takže se nebojte experimentovat a upravit jej podle svých chutí a preferencí.