Plněná dýně recept

Plněná dýně recept.

Plněná dýně je skvělým jídlem, které můžete servírovat jako hlavní chod nebo jako zajímavou přílohu. Tento recept je jednoduchý, ale výsledek je velmi chutný a estetický.

Ingredience:
- 1 velká dýně (například hokkaido nebo muškátová)
- 200 g quinoy nebo rýže
- 400 g mletého masa (hovězí, kuřecí nebo vegetariánská alternativa)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 150 g čerstvého špenátu
- 100 g sýra (feta, mozzarella nebo jakýkoliv tvrdý sýr)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Bylinky dle chuti (bazalka, tymián, rozmarýn)

Postup:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Dýni umyjte, rozkrojte na půlky a vydlabejte semínka. Pokud používáte velmi velkou dýni, můžete ji rozkrojit na menší části.
2. Dýni osolte a opepřete, pokapejte lžící olivového oleje a vložte ji do předehřáté trouby. Pečte asi 25-30 minut, dokud není dýně měkká.
3. Mezitím si připravte náplň. V kastrolu uvařte quinou nebo rýži dle návodu na balení.
4. Na pánvi na zbytku olivového oleje osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova. Přidejte mleté maso a smažte, dokud není plně uvařené. Pak přidejte nasekanou papriku a špenát a směs orestujte, dokud špenát nezměkne.
5. Směs maso-zelenina smíchejte s uvařenou quinou/rýží, osolte, opepřete a přidejte bylinky dle chuti.
6. Vyndejte dýni z trouby a naplňte ji připravenou směsí. Na vrch posypte sýrem.
7. Vraťte dýni do trouby a pečte dalších 10-15 minut, dokud sýr nezezlátne.
8. Podávejte teplé.

Tipy:
- Můžete experimentovat s různými druhy náplní – zkuste například vegetariánskou variantu s čočkou a různými druhy zeleniny.
- Pro extra křupavou kůrku můžete na vrch před posledním pečením přidat trochu strouhanky smíchané s rozpuštěným máslem.
- Dýni můžete také grilovat na venkovním grilu pro ještě intenzivnější chuť.