Pletýnky s klobásou recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka (vlažného)
- 42 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky suchého droždí)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 1 vejce (pro potření)
- 12 malých klobás nebo párků (dle preferencí můžete použít klasické, pálivé nebo mini klobásky)
- 2 lžíce oleje
**Recept:**
1. **Příprava kynutého těsta:** V míse smíchejte hladkou mouku, sůl a cukr. V malé misce rozdrobte čerstvé droždí, přilijte vlažné mléko a nechte 5 minut odstát, dokud droždí nezačne pracovat. Poté směs droždí přilijte k mouce spolu s olejem a hněťte, dokud nezískáte hladké, nelepivé těsto. Může to trvat asi 10 minut ručním hnětením. Pokryjte těsto utěrkou a nechte na teplém místě kynout cca 1 hodinu, nebo dokud svůj objem nezdvojnásobí.
2. **Příprava pletýnek:** Po vykynutí těsto rozdělte na 12 stejných částí. Každou část vyválejte na dlouhý pruh. Klobásu obtočte těstem spirálovitě, začněte z jednoho konce a pokračujte ke druhému, přičemž koncovky těsta dobře zatlačte, aby se při pečení neotevřely.
3. **Pečení:** Troubu předehřejte na 200°C. Plech vyložte pečicím papírem. Obtočené klobásy položte na plech a nechte ještě asi 15 minut odpočinout. Poté je potřete rozšlehaným vejcem pro lesklý povrch. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud nejsou pletýnky krásně zlatavé.
**Tipy:**
- Jako přílohu můžete podávat s hořčicí, kečupem nebo jinou oblíbenou omáčkou.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo klobás použít sekanou zeleninu, sýr nebo dokonce vařené vejce.
- Experimentujte s různými druhy klobás nebo párků pro různé chutě.
- Pro pikantnější variantu můžete do těsta přidat trochu chilli nebo papriky.
Užijte si vaši domácí pletýnku s klobásou!