Placky z quinoy recept
Placky z quinoy jsou skvělým způsobem, jak zpestřit vaše obvyklé jídlo a využít quinou, která je známá svými nutričními hodnotami.
Ingredience:
– 1 šálek vařené quinoy
– 2 vejce
– 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
– 2 stroužky česneku, utřené
– 1/2 šálku strouhaného sýra (mozzarella nebo cheddar)
– 1/2 šálku celozrnné mouky nebo jiného druhu podle vašeho výběru
– 1/4 šálku nasekaného čerstvého bylinkového mixu (např. petržel, koriandr)
– Sůl a pepř podle chuti
– Olej na smažení
Recept:
1. V míse smíchejte vařenou quinou s vejci, cibulí a česnekem.
2. Přidejte strouhaný sýr, mouku a nasekané bylinky. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Promíchejte, dokud nevznikne lepivá směs, kterou je možné tvarovat.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Lžící kladte směs na pánvi a formujte placky.
5. Smažte na středně vysoké teplotě z každé strany asi 3–4 minuty, nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé.
6. Hotové placky položte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
Tipy:
– Placky můžete podávat s jogurtovým dipem nebo čerstvou zeleninovou salsou.
– Pro veganskou verzi můžete vejce nahradit lněnými semínky namočenými ve vodě nebo komerčním veganským vejcem.
– Experimentujte s přidáním různých druhů zeleniny, jako je nastrouhaná mrkev nebo cuketa, pro ještě zdravější variantu.
– Quinové placky můžete také zapékat s vrstvou sýra a zeleniny pro rychlý a snadný večerní pokrm.
Tyto placky jsou skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako chutný doplněk k salátům.