Placky z cukety recept

Placky z cukety recept.

Placky z cukety jsou výbornou volbou pro lehkou večeři nebo jako příloha. Zde je způsob, jak je připravit.

Ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej pro smažení

Recept:
1. Cukety omyjte, nakrájejte na menší kousky a nastrouhejte na hrubém struhadle. Posolte a nechte asi 15 minut odstát, aby cuketa pustila přebytečnou vodu.
2. Mezitím oloupejte a jemně nakrájejte cibuli a česnek.
3. Vymačkejte z cukety co nejvíce vody.
4. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, nakrájenou cibuli, česnek, strouhaný sýr, vejce, mouku a dochuťte solí a pepřem. Vše dobře promíchejte.
5. Na pánvi rozehřejte olej. Lžící kladte směs na pánev a formujte placky. Smažte z obou stran dozlatova.
6. Hotové placky přeneste na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej.

Tipy:
- Pro zdravější variantu můžete placky péct v troubě na pečicím papíře při 180°C asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Placky jsou skvělé s jogurtovým dipem nebo čerstvým bylinkovým pestem.
- Experimentujte s přidáním různých druhů bylinek nebo koření do směsi pro zpestření chuti.
- Můžete do směsi přidat i jinou zeleninu, například mrkev nebo cukrový hrášek pro další chuť a texturu.
- Pokud máte problém, že se placky rozpadají při obracení, přidejte trochu více mouky, aby byla směs hutnější.

Placky z cukety si jistě zamilujete pro jejich jednoduchost, variabilitu a výbornou chuť.