Placičky ze zbylé bramborové kaše recept.
Placičky ze zbylé bramborové kaše jsou skvělým způsobem, jak využít zbytky bramborové kaše z předchozího dne. Tyto placičky jsou křupavé zvenku a měkké uvnitř a lze je podávat jako přílohu nebo jako samostatný pokrm.
Ingredience:
- 2 šálky zbylé bramborové kaše
- 1 vejce
- 1/4 šálku mouky (a trochu navíc na obalení)
- 2 jarní cibulky, jemně nakrájené
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. V míse smíchejte zbylou bramborovou kaši, vejce, mouku, jarní cibulku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
2. Na pracovní plochu rozprostřete trochu mouky. Z bramborové směsi tvořte kuličky a každou z nich obalte v mouce. Poté je zploštěte, aby vznikly placičky.
3. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Placičky smažte po obou stranách dozlatova, přibližně 3-4 minuty na každé straně.
4. Hotové placičky přeneste na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný olej.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat trochu strouhanky.
- Placičky můžete ochutit různými bylinkami, jako je petržel nebo tymián, pro dodání dalšího aroma.
- Podávejte s kysanou smetanou nebo tatarkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Tyto placičky jsou vynikající také jako snídaně. Přidejte k nim trochu slaniny nebo vejce podle vaší chuti.
Placičky ze zbylé bramborové kaše jsou nejen chutné, ale i praktické, protože pomáhají zamezit plýtvání potravin. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.