Placičky k čaji recept.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 100g cukru
- 1 vejce
- 100ml mléka
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- špetka soli
- olej pro smažení
- moučkový cukr nebo med pro ozdobu
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a špetku soli.
2. Ve středně velké míse dobře promíchejte rozpuštěné máslo, mléko a vejce.
3. Směs s mokrými ingrediencemi pomalu přidejte do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trochu mléka.
4. Rozehřejte olej v hluboké pánvi na střední teplotě.
5. Lžící nabírejte těsto a kladěte ho opatrně do horkého oleje. Placičky smažte z obou stran dozlatova, což obvykle trvá 2-3 minuty na každé straně.
6. Hotové placičky vyndejte a nechte je okapat na papírovém ručníku.
7. Před podáváním posypte moučkovým cukrem nebo pokapejte medem.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat malé kousky ořechů nebo čokolády.
- Placičky můžete podávat s ovocem nebo ovocným kompotem pro osvěžující kombinaci.
- Pokud hledáte zdravější verzi, můžete část hladké mouky nahradit celozrnnou moukou a cukr snížit nebo nahradit přírodním sladidlem.
- Experimentujte s přidáním různých druhů koření do těsta - například skořice, vanilky nebo kardamonu přidají placičkám zajímavou chuť.