Placatý chléb s rozmarýnem recept

Placatý chléb s rozmarýnem recept.

Placatý chléb s rozmarýnem je jednoduchý a voňavý doplněk k mnoha pokrmům. Ať už si ho připravujete k polévce, jako podklad pro vaše oblíbené obložení, nebo jen tak k posezení s olivovým olejem, jeho příprava je rychlá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 250 gramů hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
- 150 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje plus trochu navíc na potření

Recept:
1. V míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a nasekaný rozmarýn.
2. Přidejte vodu a olivový olej, a poté rukama nebo lžící míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody, pokud je příliš lepkavé, přidejte mouku.
3. Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a zpracujte ho, dokud není hladké. Pak ho nechte odpočinout přikryté čistou utěrkou asi 15 minut.
4. Rozehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
5. Těsto rozválejte na placku o tloušťce přibližně 1 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem.
6. Povrch těsta lehce potřete olivovým olejem a posypte trochou rozmarýnu nebo hrubozrnné soli.
7. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud není chléb zlatavý a po okrajích křupavý.
8. Nechte chléb chvíli vychladnout na mřížce před podáváním.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat i nasekané sušené rajčata nebo olivy.
- Vyzkoušejte variace s dalšími bylinkami, jako je tymián nebo oregáno, podle toho, co máte rádi.
- Tento chléb je nejlepší čerstvý, ale můžete ho také dobře zamrazit a po rozmrazení oživit v troubě.
- Pro extra křupavost můžete chléb před koncem pečení potřít směsí vody a olivového oleje a nechat ho dopekout.