Pizza v trojobalu recept.
Pizza v trojobalu je zajímavá varianta klasické pizzy, která přináší trochu zábavy a nových chutí do tradičního receptu. Postup a ingredience jsou lehce upravené, aby odpovídaly konceptu "trojobalu".
**Ingredience:**
- Těsto na pizzu
- 300 g hladké mouky
- 200 ml vlažné vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- Omáčka
- 200 ml passaty (tomatový protlak)
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř dle chuti
- Náplň
- 150 g šunky, nakrájené na kousky
- 200 g mozzarelly, nastrouhané
- 100 g salámu, nakrájeného na kousky
- 50 g oliv, nakrájených na plátky
- Libovolná zelenina podle chuti (např. papriky, cibule)
- Další
- Oliva na potření
- Mouka na vyválení těsta
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. Ve vlažné vodě rozmíchejte cukr a droždí, nechte 10 minut odstát. Smíchejte mouku se solí, přidejte vodu s droždím a vypracujte hladké těsto. Nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu.
2. Připravte si omáčku smícháním passaty s česnekem, oreganem, solí a pepřem.
3. Po vykynutí těsto rozdělte na tři části. Každou část vyválejte na pomoučněné ploše na tenký kruh.
4. První kruh těsta položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete omáčkou, posypte polovinou ingrediencí na náplň.
5. Pokryjte druhým kruhem těsta, opět potřete omáčkou a posypte zbytkem náplně.
6. Zakryjte třetím kruhem těsta, okraje pečlivě spojte, aby náplň zůstala uvnitř.
7. Povrch potřete olivovým olejem a propíchejte vidličkou, aby pára mohla unikat.
8. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-25 minut nebo do zlatova.
**Tipy:**
- S těstem pracujte rychle, aby zůstalo pružné a snadno se s ním manipulovalo.
- Experimentujte s náplní podle vlastních chutí. Pizza v trojobalu je skvělá na využití zbytků z lednice.
- Pro extra křupavou kůrku můžete na posledních 5 minut pečení zvýšit teplotu.
- Pizzu před podáváním nechte chvilku odpočinout, bude se lépe krájet.
Tato pizza je úžasná pro večery, kdy chcete něco netradičního a zábavného. Hodí se i jako party jídlo, kde jistě překvapí a potěší vaše hosty.