Pizza roládky recept

Pizza roládky recept.

Pizza roládky jsou skvělou volbou pro rychlou večeři nebo pohoštění pro návštěvu. S chutí klasické pizzy a jednoduchostí přípravy si získaly oblíbenost mezi milovníky italské kuchyně. Zde je recept na přípravu pizza roládek.

Ingredience:

Těsto:

- 250 ml teplé vody
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 2 lžíce olivového oleje
- 400 g hladké mouky
- 1 lžička soli

Náplň:

- 150 g passaty nebo rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 200 g strouhaného mozzarelly
- 100 g šunky nakrájené na malé kousky
- 50 g oliv nakrájených na plátky
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Příprava:

1. V míse smíchejte teplou vodu, cukr a sušené droždí. Nechte stát asi 5 minut, dokud směs nezačne pěnit. Poté přidejte olivový olej, mouku a sůl a vypracujte hladké těsto. Těsto nechte kynout na teplém místě přikryté utěrkou asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

2. Mezitím si připravte náplň. Passatu smíchejte s oreganem, solí a pepřem.

3. Když je těsto vykynuté, rozválejte ho na pomoučněné pracovní ploše na obdélník o tloušťce přibližně 1 cm.

4. Rozetřete na těsto passatu s oreganem, posypte strouhaným mozzarellem, kousky šunky a plátky oliv.

5. Těsto pečlivě srolujte podélně, abyste vytvořili dlouhý válec. Poté válec nakrájejte na kousky široké asi 2 cm.

6. Roládky položte na plech vyložený pečicím papírem s řeznou plochou nahoru. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 15–20 minut, dokud roládky nejsou zlatavé.

7. Hotové pizza roládky ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte.

Tipy:

- Pro extra křupavost můžete před pečením potřít roládky rozšlehaným vejcem.
- Náplň můžete variabilně upravit podle svého gusta, zkuste například salám místo šunky nebo přidejte nasekanou zeleninu jako jsou papriky a houby.
- Pizza roládky podávejte se salátem pro lehkost a čerstvost jídla.

Tento recept je univerzální a umožňuje mnoho variací, nebojte se tedy experimentovat s ingrediencemi podle vašich preferencí.