Pizza rohlíky recept.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g strouhaného sýra (mozzarella nebo gouda)
- 150 g šunky nebo salámu, nakrájeného na malé kousky
- 3 lžíce kečupu nebo rajčatového protlaku
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 čajová lžička sušené bazalky
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, sušené droždí, cukr a sůl. Přidejte vlažnou vodu a olivový olej a míchejte, dokud se suroviny nespojí do hladkého těsta.
2. Těsto vyklopte na pomoučený vál a zpracujte ho, dokud není pružné a nelepí se. Poté ho dejte zpět do mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud těsto nenasákne na dvojnásobný objem.
3. Kynuté těsto opět krátce propracujte a rozdělte na menší kousky. Každý kousek rozválejte na tenkou placku a nakrájejte na trojúhelníky.
4. Na širší konec trojúhelníků nanesete trochu kečupu, posypte sýrem, šunkou nebo salámem a posypte oreganem a bazalkou.
5. Trojúhelníky srolujte od širšího konce k užšímu a snažte se, aby náplň zůstala uvnitř.
6. Připravené rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud rohlíky nejsou zlatavé.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat i trochu česneku v prášku nebo jiné bylinky dle vaší chuti.
- Rohlíky můžete před pečením potřít rozšlehaným vejcem, budou pak mít krásný lesklý povrch.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete do náplně přidat trochu chilli papriček nebo použít pikantnější salám.
- Pizza rohlíky jsou skvělé jak teplé, tak studené, takže se hodí i jako svačina na výlety.