Pizza chléb recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 1 a 1/2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje
- Rajčatový základ (passata nebo rajčatový protlak)
- Na topping: mozzarella, šunka, salám, zelenina dle chuti (např. rajčata, papriky, olivy), bylinky (oregáno, bazalka)
**Recept:**
1. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
2. Do směsi přidejte vlažnou vodu a olivový olej a míchejte, dokud se těsto nespojí.
3. Těsto vyklopte na pomoučený pracovní povrch a hněťte asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné.
4. Těsto vložte zpět do mísy, kterou přikryjete čistou utěrkou nebo fólií a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto znovu krátce propracujte a rozdělte na požadovaný počet porcí. Každou porci rozválejte na pomoučeném povrchu do požadovaného tvaru a tloušťky.
6. Rozválené těsto přesuňte na pečicí papír nebo plech.
7. Na těsto nanesete rajčatový základ a rozložte toppings dle vaší chuti.
8. Pečte v předem vyhřáté troubě na 220°C asi 15-20 minut, nebo dokud není pizza zlatavá a sýr bublá.
**Tipy:**
- Před pečením můžete okraje těsta potřít olivovým olejem, dostanete tak krásně křupavý okraj.
- Těsto můžete připravit i den předem a nechat kynout v lednici přes noc, bude ještě chutnější.
- Experimentujte s toppings, můžete zkoušet různé druhy sýrů, zeleniny, masa nebo dokonce sladkou variantu pizzy.
- Pro extra křupavou pizzu můžete použít kámen na pizzu nebo pečící ocel, která se předehřeje v troubě.
- Nebojte se do těsta přidat bylinky nebo česnek pro další vrstvu chuti.