Pivovarská směs recept

Pivovarská směs recept.

Pivovarská směs je oblíbené české jídlo, které kombinuje různé druhy masa s typickou pikantní omáčkou. Tento recept vám představí, jak si připravit vlastní verzi této lahodné pochoutky.

**Ingredience:**
- 500 g vepřového masa (nejlépe plec nebo krkovička)
- 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 250 g uzeného masa (např. šunka nebo klobása)
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžíce majoránky
- 400 ml piva (nejlépe tmavého)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení

**Recept:**
1. Maso nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
2. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a osmahněte krátce dál.
3. Přidejte nakrájené maso a restujte, dokud není ze všech stran zlatavé.
4. Přisypte sladkou papriku, kmín a majoránku a promíchejte. Poté přidejte rajčatový protlak a směs opět promíchejte.
5. Zalijte směs pivem a přiveďte k varu. Po zahuštění omáčky přidejte mouku rozpuštěnou v troše vody a vařte, dokud omáčka nezhoustne.
6. Osolte a opepřete dle chuti. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo piva.
7. Nechte vařit na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud maso není měkké.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do směsi pár lžic worcesterské omáčky.
- Pivovarskou směs podávejte s knedlíkem nebo pečivem, ideálně s čerstvým chlebem nebo bagetou.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do omáčky lžičku chilli papričky nebo několik kapek pálivé omáčky.
- Výběr piva může výrazně ovlivnit chuť jídla. Experimentujte s různými typy piva, aby jste našli tu nejlepší kombinaci pro váš recept.

Tento recept na pivovarskou směs je jednoduchý a přizpůsobitelný podle vašich chuťových preferencí. Užijte si přípravu a hlavně degustaci této tradiční české speciality.