Pivní vrabci recept

Pivní vrabci recept
Pivní vrabci jsou tradiční české jídlo, které se vyznačuje svou jednoduchostí a skvělou chutí. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete následující ingredience: kuřecí křídla nebo stehna, pivo, cibuli, česnek, hořčici, med, sójovou omáčku, papriku sladkou, sůl, pepř a olej.

Pro přípravu pivních vrabců nejprve kuřecí maso důkladně omyjte a osušte. V misce smíchejte pivo, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, hořčici, med, sójovou omáčku, sladkou papriku, sůl a pepř. Tuto marinádu dobře promíchejte a vložte do ní kuřecí kousky. Nechte maso marinovat alespoň hodinu, ideálně přes noc v lednici.

Po marinování maso vyjměte a osušte. Na pánvi rozehřejte olej a kuřecí kousky na něm z obou stran opečte dozlatova. Poté přidejte zbytek marinády a pod pokličkou dusíte na mírném ohni do změknutí masa a zhoustnutí omáčky.

Pivní vrabci se tradičně podávají s bramborovými knedlíky nebo chlebem, který skvěle pasuje k omáčce. Jako přílohu můžete přidat také čerstvý salát nebo pečené brambory.

Tipy pro dokonalé pivní vrabce:
- Použijte kvalitní pivo, nejlépe tmavé, které dodá jídlu jedinečnou chuť.
- Marinování kuřecího masa přes noc zaručí, že bude krásně měkké a šťavnaté.
- Během dušení pravidelně kontrolovat, zda není třeba přidat trochu vody nebo piva, aby maso nebylo suché.