Pivní sýr recept

Pivní sýr recept.

Pivní sýr je tradiční česká pochoutka, která skvěle doplňuje chlebíčky či topinky. Jeho příprava je jednoduchá a nezabere mnoho času. Následuje seznam ingrediencí, recept a několik tipů, jak si tento sýr užít na maximum.

Ingredience:
- 150 g měkkého sýra (ideálně čedar)
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce másla
- 50 ml světlého piva
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička hořčice
- sůl a pepř podle chuti

Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na velmi jemno.
2. Rozehřejte pánev na středním ohni a přidejte máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte do pánve nadrobno nasekaný sýr. Nechte ho pomalu tát, občas promíchejte.
4. Jakmile je sýr z velké části rozpuštěn, přilijte pivo. Míchejte, dokud nezískáte hladkou a jednotnou směs.
5. Do směsi vmíchejte sladkou papriku a hořčici. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Nechte sýr na mírném ohni asi 5 minut, aby se chutě dobře spojily.
6. Hotový pivní sýr podávejte teplý s čerstvým pečivem nebo topinkami.

Tipy:
- Pokud preferujete pikantnější variantu, můžete do sýru přidat trochu chilli papričky nebo ostrou papriku.
- K přípravě můžete použít různé typy piva, každý typ dodá sýru odlišný nádech. Experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci.
- Pivní sýr je skvělý nejen jako pomazánka, ale také jako dip k zelenině nebo k čerstvě pečeným bramborám.
- Pokud chcete sýr uchovat delší dobu, dejte ho do čisté sklenice a uložte v lednici, kde vydrží několik dní.

S touto jednoduchou recepturou si můžete vychutnat kousek české kulinářské tradice přímo u vás doma.