Pivní pečivo recept.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 2 lžíce cukru
- 1 pivo (330 ml, ideálně světlé)
- 50 g rozpuštěného másla
Recept:
1. V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
2. Přidejte pivo a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nemíchejte příliš dlouho, abyste předešli tvorbě lepku, který by pečivo zbytečně ztvrdil.
3. Těsto přeneste do vymazané a moukou vysypané formy na chleba.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 - 50 minut, dokud pečivo nezpění a nezíská zlatavou barvu.
5. Po upečení pečivo potřete rozpuštěným máslem a nechte chvíli odpočinout, než ho vyklopíte z formy.
Tipy:
- Před pečením můžete na povrch těsta posypat semínka (např. slunečnicová, dýňová) nebo bylinky pro zvýšení chuti.
- Pokud máte rádi výraznější chutě, experimentujte s různými typy piva - tmavé pivo dodá pečivu bohatší a plnější chuť.
- Těsto může být poměrně lepkavé, takže při manipulaci s ním může být užitečné mírně si navlhčit ruce.
- Pečivo je nejlepší čerstvé, ale dobře se hodí i toastované s máslem či jako podklad pro sendviče.
- Můžete do těsta přidat strouhaný sýr, slaninu nebo nakrájené olivy pro bohatší chuť.