Pivní chléb z trouby recept.
Pivní chléb z trouby je jednoduchý a rychlý recept, který nevyžaduje kynutí. Tento chléb má krásně křupavou kůrku a vláčný střed s lehkou chutí piva, které dodává těstu nezaměnitelnou chuť.
Ingredience:
- 3 šálky hladké mouky
- 1 šálek celozrnné mouky
- 4 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1 láhev (přibližně 330 ml) piva, ideálně světlého
- 1/4 šálku rozpuštěného másla
Recept:
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia. Do velké mísy prosejte obě mouky a prášek do pečiva. Přidejte sůl a hnědý cukr a vše důkladně promíchejte.
2. Pomalu přilévejte pivo do směsi mouky a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nebojte se, pokud je těsto trochu lepkavé, to je normální.
3. Připravte si formu na chléb, kterou vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem. Těsto vložte do formy a povrch rovnoměrně rozetřete.
4. Rozpuštěné máslo rovnoměrně rozlijte po povrchu těsta. Tím dosáhnete krásně křupavé kůrky.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 50–60 minut, než bude povrch chleba zlatavě hnědý a špejle vložená do středu vyjde čistá.
6. Po upečení nechte chléb chvíli vychladnout ve formě, poté jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy piva, aby chléb získal různé nuance chuti. Tmavé pivo dodá chlebu bohatší a robustnější chuť, zatímco světlé pivo bude chutnat jemněji.
- Pro extra křupavou kůrku můžete povrch chleba před pečením posypat hrubou solí nebo semínky, jako jsou slunečnicová semínka nebo sezam.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do těsta lžíci sušeného rozmarýnu nebo tymiánu pro aromatický dotek.
- Tento chléb je vynikající teplý, podávaný s máslem nebo jako doprovod k polévkám a salátům.
Tento jednoduchý recept na pivní chléb je skvělý způsob, jak připravit domácí chléb bez potřeby kynutí a dlouhé přípravy. Užijte si jeho přípravu a chuť!