Pistáciové čtyřlístky recept.
Pistáciové čtyřlístky jsou skvělou volbou pro oslavy, svátky nebo jen tak k odpolední kávě. Jejich příprava není složitá a výsledkem jsou krásně zelené, voňavé a chutné cukroví.
- Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 70 g mletých pistácií
- 70 g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- na ozdobu můžete použít celé pistácie nebo čokoládovou polevu
- Recept:
1. V míse smíchejte mouku s mletými pistáciemi, cukrem moučka a špetkou soli.
2. Přidejte změklé máslo, vejce a vanilkový extrakt. Vše dobře promíchejte a zpracujte v hladké těsto. Pokud se těsto příliš lepí, můžete přidat trochu mouky.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
4. Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
5. Z chlazeného těsta vyválejte váleček a krájejte na malé kousky, které formujte do tvaru čtyřlístků. Pokud máte vykrajovátko ve tvaru čtyřlístku, můžete ho použít.
6. Čtyřlístky pokládejte na připravený plech a pečte v předehřáté troubě asi 10-12 minut nebo dozlatova.
7. Hotové čtyřlístky nechte na plechu chvíli odpočinout, poté je přemístěte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
8. Po vychladnutí můžete čtyřlístky ozdobit celými pistáciemi nebo je ponořit do rozpuštěné čokolády.
- Tipy:
- Pro intenzivnější pistáciovou chuť můžete do těsta přidat několik kapek pistáciové esence.
- Pokud máte rádi sladké, můžete čtyřlístky po upečení ještě obalit v cukru moučka.
- Pro lesklý vzhled můžete čtyřlístky po vychladnutí potřít rozpuštěným máslem a nechat ztuhnout.
- Vyzkoušejte také variaci s mandlemi nebo lískovými oříšky místo pistácií pro odlišnou chuť.
Pistáciové čtyřlístky jsou nejen pěkným doplňkem k slavnostní tabuli, ale také skvělým dárkem, když je zabalíte do celofánu nebo malé krabičky.