Pískový dort recept

Pískový dort recept.

Pískový dort je tradiční český dezert, který je oblíbený pro svou jednoduchost, nadýchanost a jemnou chuť. Základem je pískové těsto, které se skládá z několika základních surovin.

Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 200 g hladké mouky
- 180 ml oleje
- 1 prášek do pečiva

Recept:
1. Nejdříve si připravte formu na dort, kterou vymažte tukem a vysypte moukou, aby se dort dobře vyklopil.
2. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky si dejte stranou.
3. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
4. Pomalu přidávejte olej a stále šlehejte, aby se ingredience dobře spojily.
5. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a opatrně zamíchejte do hladka.
6. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do těsta, abyste zachovali co nejvíce vzduchových bublinek pro nadýchaný výsledek.
7. Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-35 minut. Pečení kontrolujte pomocí špejle - dort je hotový, když po zapíchnutí špejle do něj nezůstane žádné těsto.
8. Po upečení nechte dort chvíli vychladnout ve formě, poté ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete do těsta přidat citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Dort můžete podávat samotný, případně ho dozdobit šlehačkou, ovocem nebo čokoládovou polevou.
- Aby byl dort opravdu nadýchaný, je důležité bílky šlehat opravdu do pevného sněhu a poté je s těstem míchat jemně a ne příliš dlouho.
- Pokud máte rádi vlhčí dorty, můžete hotový, ještě teplý dort potřít ovocnou marmeládou nebo sirupem.

Tento klasický recept na pískový dort je skvělým základem pro experimentování s různými příchutěmi a doplňky. Užijte si pečení!