Piškotový nákyp recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 150g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 ml mléka
- 250g piškotů
- máslo na vymazání formy
- ovoce dle chuti (např. jahody, borůvky, banány)
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte pekáč máslem.
2. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky utřete s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Pomalu přilévejte mléko a míchejte, dokud není směs hladká.
3. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do žloutkové směsi.
4. Piškoty rozložte na dno vymazaného pekáče. Můžete je lehce namočit v mléce nebo kávě pro extra vláčnost.
5. Na piškoty rozložte ovoce.
6. Směs s vejci nalijte do pekáče, piškoty by měly být celé ponořené.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 30-35 minut, dokud povrch není zlatavý a nákyp je pevný.
8. Nechte chvilku vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vašich preferencí.
- Pokud máte rádi vláčnější texturu, můžete piškoty více namočit.
- Piškotový nákyp podávejte teplý nebo vlažný, chutná vynikající i s kuličkou vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
- Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat lžíci rumu nebo amaretta.
- Aby byl nákyp krásně nadýchaný, je důležité bílky opravdu dobře ušlehat do tuhého sněhu a poté je velmi opatrně vmíchat do ostatní směsi.