Piškotová omeleta s jahodami recept.
Piškotová omeleta s jahodami je jednoduchý a rychlý recept, který potěší každého milovníka sladkého. Tento dezert můžete připravit na snídani, svačinu nebo jako lehký večerní pokrm. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a užitečné tipy, jak tento recept vylepšit.
Ingredience:
- 4 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 50 g hladké mouky
- špetka soli
- 200 g jahod
- máslo nebo olej na smažení
- moučkový cukr pro posypání
Postup přípravy:
1. Vejce rozdělte na žloutky a bílky.
2. Žloutky smíchejte s cukrem a vanilkovým extraktem dohladka.
3. Postupně přidejte mouku a špetku soli, míchejte do hladkého těsta.
4. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
5. Opaktně přidejte sníh do těsta a lehce promíchejte lžící nebo stěrkou.
6. Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje.
7. Vlijte těsto a smažte na mírném ohni, dokud nebudou okraje zlatavé a střed lehce tuhý.
8. Mezitím očistěte jahody a nakrájejte na plátky.
9. Omeletu pečlivě otočte a dopečte i z druhé strany.
10. Hotovou omeletu podávejte s nakrájenými jahodami a posypte moučkovým cukrem.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Při přidávání sněhu do těsta buďte opatrní, abyste sníh nepřemíchali příliš silně a těsto si zachovalo načechranou texturu.
- Pokud máte rádi bohatší chuť, můžete do těsta přidat i několik kapek rumu nebo citronovou kůru pro osvěžující citrusový nádech.
- Pro extra dekoraci a chuť můžete omeletu před podáváním ozdobit šlehačkou, čerstvými listy máty nebo zmrzlinou.
- V případě, že nemáte jahody, můžete použít jakékoli jiné ovoce dle sezóny nebo vašich preferencí. Dobře se hodí i maliny, borůvky nebo pečená jablka s skořicí.
Tento recept na piškotovou omeletu s jahodami je univerzální a snadno přizpůsobitelný podle vašich chutí. Nebojte se experimentovat a vytvořit si vlastní verzi tohoto lahodného dezertu.