Piškotová bábovka recept.
Ingredience potřebné pro piškotovou bábovku zahrnují mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, olej, vodu nebo mléko. Množství těchto ingrediencí se může mírně lišit v závislosti na preferované velikosti a vlhkosti bábovky.
Recept na piškotovou bábovku je jednoduchý a rychlý. Začněte předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Vejce rozmíchejte s cukrem do pěny, dokud směs nezsvětlá a nezvolumizuje. Potom pomalu přidávejte olej a vodu či mléko a dále míchejte. V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Suchou směs postupně za stálého míchání přidávejte do mokré směsi, dokud nedosáhnete hladkého těsta. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku a pečte přibližně 35 - 40 minut, nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde čistá.
Tipy pro dokonalou piškotovou bábovku:
- Přesné vážení ingrediencí zaručí konzistenci výsledku.
- Použijte vejce v pokojové teplotě, aby se lépe spojila s ostatními ingrediencemi.
- Při míchání suchých ingrediencí s mokrými používejte stěrku a postupujte šetrně, abyste do těsta nezanesli příliš vzduchu.
- Pro kontrolu správného upečení použijte metodu špejle - špejle by měla být po vyjmutí čistá nebo s několika drobnými drobky.
- Nechte bábovku po upečení chvíli odpočinout ve formě, než ji vyklopíte, aby se nepoškodila.
Piškotová bábovka je vynikající jak ve své základní podobě, tak i s různými přídavky, jako jsou ořechy, čokoláda nebo ovoce, které lze přidat do těsta před pečením. Můžete ji též ozdobit polevou či cukrem podle vaší chuti.