Piña colada koláč recept.
Piña colada koláč je lahodný dezert, který kombinuje chutě ananasu, kokosu a rumu. Ideální pro letní večírky nebo jako sladká tečka k jakémukoliv jídlu. Zde je návod, jak si tento tropický koláč připravit doma.
Ingredience:
- 250 gramů mouky
- 200 gramů cukru
- 100 ml kokosového mléka
- 50 ml bílého rumu (můžete vynechat pro nealkoholickou variantu)
- 3 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 ml rostlinného oleje
- 1 plechovka (asi 400 gramů) ananasových kousků v džusu
- 100 gramů strouhaného kokosu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva.
3. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte rostlinný olej, kokosové mléko, rum a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
4. Postupně přidávejte mouku do směsi s vejci a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Odkapejte ananas z plechovky a kousky ananasu vmíchejte do těsta společně se strouhaným kokosem.
6. Vymažte formu na pečení a vysypte ji moukou nebo použijte pečící papír pro snadnější vyjmutí koláče.
7. Vlijte těsto do formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud vrchol koláče neztmavne a tester nevyjde čistý.
8. Nechte koláč vychladnout než ho vyklopíte z formy.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžíci kokosového rumu.
- Pokud máte rádi více ovocné chuti, přidejte na vrchol koláče před pečením další ananasové kousky.
- Pro dekoraci můžete použít šlehačku a posypat kokosem nebo ananasovými kousky.
- Pokud chcete koláč učinit více vláčným, po upečení ho můžete potřít džusem z ananasové plechovky.
Piña colada koláč je skvělým způsobem, jak přenést kousek tropického ráje přímo na váš stůl. Užijte si jeho přípravu a hlavně chuť!