Pikantní výpečky z vepřového ořezu recept.
Pikantní výpečky z vepřového ořezu jsou skvělou volbou pro milovníky pikantních a chutných jídel. Toto jídlo může být skvělým hlavním chodem pro každodenní oběd nebo večeři. Níže naleznete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak dosáhnout co nejlepšího výsledku.
- Ingredience:
- 1 kg vepřového ořezu
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 2 lžíce mleté papriky
- 1 lžička chilli vloček (nebo dle chuti)
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř dle chuti
- 200 ml vody nebo vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno. Vepřový ořez očistěte od případných kostí a nakrájejte na menší kousky.
2. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a na něm začněte restovat cibuli, dokud nezíská zlatavou barvu.
3. Přidejte česnek, mletou papriku, chilli vločky a majoránku. Restujte asi minutu, než přidáte maso. Maso osolte a opepřete dle chuti.
4. Maso orestujte ze všech stran, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Poté maso podlijte vodou nebo vývarem a přidejte rajčatový protlak.
5. Promíchejte, přiklopte a na mírném ohni dusíte asi 1,5 až 2 hodiny, dokud maso nezměkne. Pokud je to potřeba, během dušení přidejte trochu vody.
6. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s knedlíkem, bramborami nebo pečivem.
- Tipy:
- Pokud máte rádi opravdu pikantní jídla, můžete množství chilli vloček zvýšit nebo přidat pár kapek pálivé omáčky.
- K dokonalosti výpečků přispěje pomalé dušení na mírném ohni, které zajistí, že maso bude měkké a šťavnaté.
- Pro intenzivnější chuť můžete do receptu přidat lžíci sladké papriky nebo pár lístků čerstvé majoránky v závěru vaření.
- Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete na konci přidat smetanu nebo trochu zakysané smetany.
Tento recept na pikantní výpečky z vepřového ořezu je jednoduchý a skvěle se hodí pro každého, kdo si chce užít bohatou a chutnou večeři.