Pikantní vepřové kousky recept.
Pikantní vepřové kousky jsou vynikajícím jídlem, které si můžete připravit kdykoliv máte chuť na něco ostrého a chutného. Toto jídlo je ideální pro milovníky pikantních chutí a může být podáváno s různými přílohami, jako je rýže nebo pečivo.
Ingredience:
- 500g vepřového masa (nejlépe plec nebo kotletu)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 lžíce oleje (nejlépe sezamový olej pro autentičtější chuť)
- 1–2 lžíce chilli omáčky nebo podle chuti
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr nebo jarní cibulka pro ozdobu
Recept:
1. Vepřové maso nakrájejte na malé kousky. V míse smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku a nakrájený česnek. Přidejte maso a dobře promíchejte, aby se kousky masa obalily marinádou. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olej. Přidejte marinované maso a restujte, dokud není maso ze všech stran zlatavě opečené.
3. Přidejte nakrájené papriky a cibuli. Restujte společně s masem, dokud zelenina nezměkne, ale stále má zachovat trochu křupavosti.
4. Nakonec přidejte chilli omáčku, sůl a pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte a restujte ještě několik minut, dokud všechny ingredience nejsou dobře spojené a maso je plně uvařené.
5. Podávejte ihned, ozdobené čerstvým koriandrem nebo jarní cibulkou.
Tipy:
- Pro extra pikantnost můžete přidat více chilli omáčky nebo použít čerstvé chilli papričky.
- Pokud máte rádi sladko-pikantní kombinaci, přidejte do receptu lžíci medu nebo hnědého cukru.
- Toto jídlo skvěle doplňuje bílá rýže, která absorbuje omáčku a pikantní chutě.
- Nezapomeňte, že délka marinování může výrazně ovlivnit chuť masa. Pro intenzivnější chuť nechte maso marinovat přes noc v lednici.
Pikantní vepřové kousky jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a chutný způsob, jak oživit svůj jídelníček. Experimentujte s přílohami a úrovní pikantnosti, abyste našli svou oblíbenou variantu tohoto jídla.