Pikantní vejce recept

Pikantní vejce recept.

Pikantní vejce jsou úžasným a rychlým pokrmem plným chutí. Skvěle se hodí jako snídaně, rychlý oběd, nebo večeře. Zde je, jak na to.

- Ingredience
- 4 vejce
- 2 lžíce oleje
- 1 malá cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájený
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 zelená chilli paprička, nakrájená (použijte méně, pokud preferujete méně pikantní variantu)
- 1 rajče, nakrájeno
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky červené papriky
- 1/4 lžičky kurkumy
- sůl podle chuti
- čerstvý koriandr pro ozdobu
- plátky citronu pro podávání

- Recept
1. Ve velké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud nezměknou.
2. Přidejte papriku, chilli papričku a rajče. Smažte pár minut, dokud zelenina nezačne měknout.
3. Do směsi přidejte mletý kmín, červenou papriku, kurkumu a sůl. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Poté udělejte ve směsi čtyři malé prohlubně a do každé z nich opatrně rozbijte jedno vejce. Snižte teplotu, zakryjte pokličkou a nechte vařit do požadované konzistence vajíček.
5. Po uvaření posypte čerstvým koriandrem a podávejte s plátky citronu.

- Tipy
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte více chilli nebo trochu chilli omáčky do směsi při vaření.
- Pro bohatší variantu můžete do receptu přidat trochu smetany nebo kokosového mléka.
- Pikantní vejce chutnají vynikající s čerstvým pečivem nebo na topince.
- Experimentujte s přidáním různých druhů zeleniny, jako jsou špenát nebo cuketa, pro zvýšení nutriční hodnoty.
- Chcete-li podávat jako hlavní jídlo, připravte si k tomu jednoduchý salát nebo pečené brambory.